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11月16日—17日，全国发酵肉制品产业高质量发展大会系列活动在金华隆重举行。金华市委常委、常务副市长张新宇，金华市人大常委会副主任傅显明，金华市副市长李斌峰，省市场监管局二级巡视员朱小都，市场监管总局生产经营司监管二处处长许晓明，世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长陈伟分别出席相关活动并讲话。
在全国发酵肉制品产业高质量发展大会上，来自西班牙、北京工商大学、云南宣威和本地的肉制品专家围绕发酵肉制品和金华火腿产业发展趋势相关内容进行了交流。
年产150万条火腿生产线第一期设备采购等3个项目集体签约，签约金额1亿余元。
在金华火腿开腌仪式、火腿宴活动中，举行了金华火腿祭祖仪式和首批金华火腿学院的16名学生拜师仪式。
10位市级以上金华火腿腌制技艺非遗传承人现场展示了金华火腿传统腌制技艺中的修胚、上盐技艺，全新的火腿菜肴系列“婺宴火腿·十二道金味”一一亮相。